Abone ol :Konular Yorumlar

Buradasınız : Ana Sayfa » Mutfak » Mercimek Badı (Sivas Yemeği)

 

Evet! Bugün sizlere Sivas’a has bir yemeğin tarifini paylaşacağım. “Sivas Mercimek Badı” Bu lezzetle tanışmak sizinde hakkınızdır diye düşünüyorum. Tabiki herkesin damak tadı farklıdır fakat denemekten bir şey çıkmaz :)

MERCİMEK BADI (SİVAS)
6 kişilik
1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağ ince bulgur
1 çorba kaşığı salça
1 adet soğan
4-5 adet taze soğan
2 adet domates
1 çay bardağı ince kıyılmış ceviz
Dereotu
Kırmızıbiber,
Karabiber
Kekik
Nane
Tuz
Haşlanmış lahana yaprakları

Mercimeği üzerini çok az gecece! kadar su ile haşlayın. Daha sonn ocaktan (biraz sulu kalmalı) alın İçine bulguru ilave edin ve üzerin kapatıp bulgurları şişmeye bırakın. Ayrı bir yerde sebzeleri küçük doğ rayıp, maydanoz ve yeşil soğanı ince kıyarak malzemeye karıştırırı Bulgurlu malzeme ile salça ve baha ratları da ekleyin. Tuzunu ayarla yın. İyice karıştırıp, haşlanmış lahana yaprakları ile servis yapın.

2 Comments

  1. tümer diyor ki:

    bercimek badı görünüşü iyiye benziyor

  2. bozkurt diyor ki:

    bizim ellerin badı çok güzel olur.çok lezzetlidir.yaprakla daha başka güzel olur.herkese tavsiye ederiz.

Yorumlarınız Bizim için Değerlidir..

© 2011 Neler Oluyor? · Google Site Map · Abone ol :KonularYorumlar · Designed by Theme Junkie · iş kabul · Powered by WordPress